【山形のだし】ご存知ですか？
山形出身の夫と結婚してから、私も大好きになりました。
※ちなみに【山形のだし】とは…
ナス、キュウリ、ピーマン等の夏野菜を刻み、だしやだし醤油で和えたものです。
サッパリしてるので、夏バテで「何も食べたくない…」というときにも、不思議と食べられちゃう、夏の味覚です！
とっても簡単（なんと３ステップ！）にできるので、この記事では「なかの家流のレシピ」をご紹介したいと思います。
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なかの家の【山形のだし】かんたんレシピ・３ステップ
では、さっそく作っていきましょう。
ステップ① 材料4種類を準備！
山形のだしは、この4つの材料があればすぐできます。
上記Tweetにあるように、ミョウガ・シソ・オクラを入れても美味しいです。
もし冷蔵にあるならば、ネバネバが好きな方はモロヘイヤもありです。
ステップ② 材料を刻んで、白だしを入れる
続いては材料を刻み、白だしを入れます。
私は細かく切った方が好みですが、切り方はお好みでどうぞ。
ちなみに我が家はパルシステムの白だしを使っています。
パルシステムのオリジナル商品は、市販品に比べて材料にこだわっているので、信頼して使ってます。
ステップ③ 混ぜてできあがり！
よく混ぜたら、なんともうできあがりです！
ラップをして冷蔵庫で保管すれば、作って２日ほどは美味しく食べられます。
3日目になると味が落ちてきますね…。
ちなみに、時間が経つにつれて色も茶色っぽくなります。（ナスの色）
納豆と一緒に、蕎麦に乗せても美味しい！
翌日は蕎麦にかけて食べました！
これまた美味～。
ハマる人続出！
私のレシピを見て作ってくれた人がたくさん居ました！
嬉しい～♪
■りつこ@ままぞんブロガー さん
なかのの妻さん（@nakanonowife ）のツィートで知った「山形のだし」
食欲がなくてもご飯がすすみます！
さっぱりしてるので、何にかけても合う！！
胃炎&腸炎発生で、食の見直し中なので、夏野菜が刻まれた"だし"は、負担が少なくていいです。
猛暑乗り切りましょうね〜◡̈⃝︎⋆︎* pic.twitter.com/uFtvATuR1N
— りつこ@5万円貯金でハワイにいく！ (@ritsuko67) July 25, 2018
#三川町アンバサダー 特典で頂いた特別栽培の『つや姫』
ひと粒ひと粒がしっかりしていて、お米だけで美味しい！！
お米の味をじゃましない、白だしを混ぜた『山形のだし』が合います。
しっかりお昼を食べて午後もがんばりましょう(๑˃̵ᴗ˂̵) pic.twitter.com/MLopFEarfD
— りつこ@5万円貯金でハワイにいく！ (@ritsuko67) July 26, 2018
旦那さんの胃腸炎が治りますように…。
『山形の“だし”』
なかののママさん（@nakanonowife ）に教えていただいた山形のだしを使ってみました！
これ、夏バテに最高！！！
・納豆
・青しそ
・みょうが
・きゅうり
・白だし混ぜるだけ！
美味しいは正義！
ありがとうございます? pic.twitter.com/OtUddYuQuf— Yorie／書家??10月イタリアお引越?? (@yorieweb) July 23, 2018
有機だし醤油が気になるー！
@nakanonowife さんが、ツイートしてた『だし』
材料買って、刻んで
さぁ白だし♪♪
と、冷蔵庫開けたら
＿ 人人人人人人人人人人 ＿
＞ みりん ＜
￣ Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^ ￣白だしだと思ってた…
ので、昆布ポン酢をかけてみた。
もはや別物！！??
ショック? pic.twitter.com/dUaEXS7Wdn— こーた??めざせブリスベンマスター (@kotabilover) July 24, 2018
こっちはやむを得ず昆布ポン酢をかけたようですが…（笑）
それはそれで美味しそう！
なかのの妻さん@nakanonowife のブログを見て、「山形のだし」を作ってみたよ！
うう、、美味しい、、8月いっぱい他のおかずいらないよお……?
昨日は豆腐に乗せてみたんだけど、きょうはごはん？うどん？
痩せない！笑?
レシピはここから???
? https://t.co/qHjuwrzmWM pic.twitter.com/IHC5pVnsDK— ななえもん＠筋トレ姉ちゃん (@kameinanae) August 1, 2018
豆腐にかけてさっぱり。
美味しそう！
まとめ
とにかく簡単な「だし」。
食欲がない夏でもサッパリしてるので食べられちゃいます。
火も使わずできるのでオススメ！
ぜひあなたも作ってみてくださいね。
